Έκαστος στο είδος του!

luwak_8

 

Το να είσαι εστέτ εν μέσω οικονομικής κρίσης είναι σαν να παρακολουθείς το ελληνικό πρωτάθλημα ποδοσφαίρου και να περιμένεις να βγει πρωταθλητής κάποιος άλλος εκτός του Ολυμπιακού. Έτσι κι o εστέτ, μοιάζει να παλεύει μόνος του μέσα σε μια θάλασσα μιζέριας, πιστός στις απόψεις του και πάντα αξιοπρεπής στον χλευασμό των γύρω του, οι οποίοι βέβαια θα ήθελαν να ήταν κι αυτοί εστέτ, αλλά όπως έχω γράψει και σε παλιότερο άρθρο μου, ο εστέτ γεννιέται, δεν γίνεται. Κάτι ανάλογο δηλαδή συμβαίνει και στην περίπτωση του Ολυμπιακού, αυτή η ομάδα έχει τη στόφα του πρωταθλητή – μπορεί βέβαια στα ευρωπαϊκά γήπεδα να γίνεται ρόμπα ξεκούμπωτη – αλλά ποιός ασχολείται τώρα με τους κουτόφραγκους, στην Ψωροκώσταινα γεμίζει ο σάκος με τα απίδια!

 

Εν μέσω λοιπόν οικονομικής κρίσης και σφιξίματος του ζωναριού, βγαίνει ο κάθε λογής ντεμέκ εστέτ και γράφει για κρασιά, για ευζωία, για ταξίδια, για γαστρονομία και άλλα τέτοια, όταν ένας πραγματικός εστέτ, σαν και του λόγου μου, ασχολείται με τον πραγματικό εστετισμό και τις ακριβές απολαύσεις. Θα μου πει κανείς ότι σε αυτές τις εποχές η χλιδή και η επίδειξη πλούτου προκαλεί, βρε αδερφέ όμως, είναι ο Έλληνας φτωχός; Ένα δίκλινο έψαχνα ο άνθρωπος για τις ημέρες του Πάσχα και δεν βρήκα ούτε σουίτα σε παραδοσιακό ξενώνα στην Κάτω Πετρομαγούλα. Από την άλλη λέω μέσα μου ότι, αφού τούτο εδώ το εστετικό μετερίζι έχει ακόμα αναγνώστες, αυτό σημαίνει ότι όλο και κάτι εστετικό περιμένουν από μένα, ίσως γιατί κι αυτοί κατά βάθος είναι εστέτ, αλλά ντρέπονται να το παραδεχθούν ακόμα και στον ίδιο τους τον εαυτό. Μην σπρώχνεστε αδέρφια, όλοι θα πάρετε, ας γίνουμε σαν τα παιδιά των λουλουδιών ένα πράμα, ας φτιάξουμε το δικό μας κοινόβιο, την δική μας φράξια κι ας βγούμε έξω να κάνουμε επιτέλους τη μιζέρια στάχτη και burberry.

 

Μια που πιάσαμε λοιπόν αυτή την κουβέντα κι επειδή εδώ εστέτ αναγνώστη δεν μπήκες για κατήχηση και στρατολόγηση στο κίνημα του εστετισμού, αλλά για να μάθεις πέντε-έξι εστετικές αράδες να έχεις κι εσύ κάτι να λες, μη σε περάσουν και για καράβλαχο μέρες δύσκολες που είναι, διάβασε προσεκτικά λοιπόν τι θα ζητάς όταν θα πηγαίνεις εφεξής για καφέ στο Κολωνάκι!

Ξέχνα τον φρέντο καπουτσίνο, ξέχνα τον εσπρέσσο, ξέχνα τον καφέ κον λάτε, ξέχνα και τον μακιάτο (από ότι είδες, δεν αναφέρω πουθενά τον φραπέ, καθώς αυτές δεν είναι κουβέντες για έναν εστέτ), ξέχνα λοιπόν όλα τα παραπάνω, αυτά είναι για κάτι δευτεράντζες άσχετους που κατέβηκαν τώρα από τα χωριά τους και δήθεν ξέρουν από καφέδες, εσύ εστέτ αναγνώστη θα πρέπει να κάνεις τη διαφορά, να γυρνά όλο Ντα Κάπο να σε βλέπει και να σκάει από το κακό του!

Από ΄δω και στο εξής μην τολμήσεις ξανά να ζητήσεις άλλον καφέ στο Κολωνάκι πέρα από τον γνήσιο σκατοκαφέ, ναι σωστά διάβασες, τον σκατοκαφέ! Για να έχεις μια ιδέα για το τι θα ζητήσεις, παρατήρησε προσεκτικά τη φωτογραφία μη σου τη βγει κανένα παρτάλι και σου κάνει τον έξυπνο. Ο συγκεκριμένος καφές δεν είναι όμως ο οποιοσδήποτε καφές, για να έχεις την τόλμη να τον ζητήσεις θα πρέπει να έχεις και τα φράγκα να τον πληρώσεις πρέπει να σου πω, όχι εστέτ με ξένα κόλυβα!

Ο καφές αυτός είναι ακριβός, πολύ ακριβός, πάρα πολύ ακριβός, επειδή είναι πολύ σπάνιος, στην Αμερική και στην Άπω Ανατολή η τιμή του μπορεί να φτάσει μέχρι και 1000 ευρώ το κιλό, ναι σωστά διάβασες, γουλιά και κατοστάευρο, μυρωδιά και σεντς!

Βέβαια, επειδή είσαι εστέτ και ρεζίλι δεν πρέπει να γίνεις στον κάθε σνομπ σερβιτόρο που θα σε εξευτελίσει, σηκώνοντας το φρύδι του στα μούτρα σου, μην τον ζητήσεις σε παρακαλώ με την παραπάνω ονομασία, είναι κρίμα, αλλά μόνο με την πραγματική του. Kopi Luwak τον λένε οι εστέτ φραγκάτοι-γνωρίζοντες και προέρχεται κυρίως από τη νήσο Σουλαβέσι της Ινδονησίας, την οποία φυσικά θυμάσαι από τον γεωγραφικό άτλαντα της έκτης Δημοτικού, τότε βέβαια την έλεγαν Κελέβη.

Η παραγωγή του συγκεκριμένου καφέ ομολογουμένως ενδιάφερουσα. Στη νήσο λοιπόν αυτή της Ινδονησίας υπάρχουν άφθονα καφεόδεντρα, ενώ επίσης στην συγκεκριμένη νήσο ενδιμεί και μια συμπαθητική μοσχογαλή, η οποία θα πρέπει να είναι πολύ θεριακλού και γκουρμέ και έτσι που τη χάνεις που τη βρίσκεις, χωμένη μέσα στους θάμνους του καφέ να καταπίνει αμάσητους τους σπόρους. Έλα όμως που αυτή η συμπαθής γατούλα, ναι μεν γουστάρει τους σπόρους του καφέ, αλλά έχει ευαίσθητο στομαχάκι και όπως μπαίνουν έτσι και βγαίνουν από την άλλη; Οι σπόροι όμως του καφέ, πριν αφοδευτούν από τη θεριακλού γατούλα της νήσου Σουλαβέσι, παραμένουν στο στομάχι της για ένα μικρό διάστημα και δέχονται μια ενζυματική διαδικασία η οποία μεταβάλει το άρωμά τους. Οι κόκοι του καφέ στη συνέχεια αφοδεύονται άθικτοι (τι κουβέντα πιάσαμε τώρα να ΄ξερα με τα σκατά της γάτας), αφού η γατούλα βαρυστομαχιάζει και δεν μπορεί να τους χωνέψει (τουλάχιστον δεν τους κάνει εμετό, που είναι πιο αηδιαστικό), πρώτα όμως αυτοί έχουν εμποτισθεί με τα γαστρικά υγρά της κι έχουν αποκτήσει μια αλλόκοτα απολαυστική πικρή γεύση, η οποία στους κύκλους των απανταχού γκουρμέ εστέτ είναι ανάρπαστη!

Βέβαια, μία ενδεχόμενη απορία ενός φυσιολογικού ανθρώπου είναι πως ακριβώς γίνεται η συλλογή των κόκων του καφέ. Ε αυτό είναι απλό, πηγαίνει ο συμπαθής, μεροκαματιάρης Σουλαβεσιανός με το σκουπάκι και το φαρασάκι του και κυνηγάει τη γατούλα από πίσω, αυτή του ξεφεύγει μέσα στη Σουλαβεσιανή ζούγκλα, τρέχει αυτός από πίσω με τη σακουλίτσα, τρέχει κι αυτή, η γατούλα από το φόβο της και από τη βαρυστομαχιά της τα κάνει όπου βρει, τα μαζεύει ο ταλαίπωρος σκατο-καφε-συλλέκτης, γιατί ξέρει ότι θα πιάσει και καλά λεφτά στην πιάτσα, τα βάζει μέσα στο σακουλάκι και μετά ακολουθεί τη διαδικασία διαχωρισμού των κόκων του καφέ από τα κόπρανα της θεριακλούς μοσχογαλής. Μετά γίνεται η επεξεργασία κι έτσι οι κόκοι του καφέ καταλήγουν, πιστεύω απαλλαγμένοι από τα περιττώματα – όρκο όμως δεν παίρνω – στις βιτρίνες των πολύ ακριβών καταστημάτων πώλησης καφέ στην Αμερική, ξέρεις τώρα, Μανχάταν, Μπέβερλυ Χιλς κι έτσι, όπου εκεί μαζεύονται οι εστέτ και ακουμπάνε τις οικονομίες τους, που έχουν βγάλει με αίμα, δάκρυα κι ιδρώτα (άλλων), ώστε να αποκτήσουν αυτή τη λιχουδιά η οποία θεωρείται μία από τις ακριβότερες στον κόσμο.

 

Μετά από αυτή την λεπτομερή αναφορά στον Kopi Luwak, τον ακριβότερο καφέ του κόσμου, θα πρέπει κανείς να καταλάβει ότι σε αυτόν τον ιδιόρρυθμο κόσμο, όλα αγοράζονται και όλα πωλούνται, ακόμα και τα σκατά της γάτας έχουν κι αυτά μια τιμή και μάλιστα υψηλή, για αυτό αναγνώστη μου, μην σνομάρεις τίποτα πια και μην αφήνεις το παραμικρό να πάει χαμένο, στο κάτω κάτω οικονομική κρίση έχουμε, δεν θα πας να σκοτωθείς τώρα να αγοράσεις τον Kopi Luwak με το Δώρο του Πάσχα σου, υπάρχουν άλλωστε τόσες εναλλακτικές, η γατούλα της γειτονιάς που ΄χει χώσει τη μουσούδα της μέσα στους κάδους με τα σκουπίδια σου, σαν να την ακούω να σου νιαουρίζει 🙂

 

 

Advertisements

3 responses

  1. Και ο Γιάννης στου καφέδες του.

    Που τ’ ανακάλυψες αυτό πάλι;

    Αηδία το λιγότερο, λαϊκά μιλώντας…

    🙂

  2. μη ρωτάς ποτέ έναν εστέτ που τα βρίσκει αυτά!

    Αηδία; 250 κιλά ετησίως παράγονται και σκοτώνονται λέει οι γκουρμέδες ποιός θα τον πρωτο-γευτεί!
    Όσοι τον έχουν δοκιμάσει μιλούν για πανδαισία το λιγότερο, εστετικά μιλώντας!

    🙂

  3. Α! Νάχεις καλό πολύ γέλασα με το άρθρο σου. Αφού υπάρχουν κορόϊδα που θα χρυσοπλήρωναν τις ακαθαρσίες της κάθε αγριόγατας, πολύ καλά κάνουν τα καφενεία του Κολωνακίου που ζητάνε και τ’ αντερά τους (με το συμπάθιο) για μία κούπα καφέ! Μη σου πώ ότι έπρεπε να φτυνουν κιόλας μέσα και μετά ν’α το ονοματίζουν baiser celeste.

    Μιλάς για κρίση..κρίση ακούμε και κρίση δεν είδαμε ακόμη. Παντού ενοικιάζονται χώροι, τα ενοίκια όμως δεν πέφτουν. Τι σόι κρίση είναι αυτη! Τα εστιατόρια γεμάτα, τα γκουρμεδάδικα ξεχυλίζουν, κάναμε κρά να βρούμε στη Τήνο δωμάτιο για 4 μέρες Πρωτομαγιάς, η κρίση θα γίνει σαν το παπά ” εδώ παπάς εκεί παπάς”..
    Καλή σου μέρα πάντως και ευχαριστώ για το γέλιο

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s