Το κρασί, το σεξ και η…Δανία

picture13

Δύσκολα μπορεί να πιστέψει κανείς ότι το εικονιζόμενο μέρος βρίσκεται στη Δανία.

Κι όμως!

Μέχρι πριν από λίγες ημέρες δεν γνώριζα ότι η Δανία παράγει κρασί – γιατί άραγε; – όμως σε μια πολύ πρόσφατη επίσκεψή μου στο Λονδίνο, το έμαθα.

Για το Λονδίνο δεν έχω να γράψω κάτι ιδιαίτερο, άλλωστε από εκεί έχει παρελάσει η μισή Ελλάδα (και λίγο λέω) και την Oxford street τη γνωρίζει κανείς καλύτερα κι από την Ερμού, θα σταθώ όμως στο γεγονός ότι σε τέτοια μέρη είναι σαν να βρίσκεσαι στον ομφαλό της γης και έτσι μπορείς να ανακαλύψεις γευστικές εμπειρίες  – κι όχι μόνο – από όλο τον κόσμο.

Στο Λονδίνο, εκτός των άλλων, μπορείς να βρεις και εξαιρετικές κάβες με κρασιά.

Σε μια τέτοια κάβα βρέθηκα κατά την επίσκεψή μου εκεί και ανακάλυψα ότι τελικά η Δανία παράγει και κρασί! Μα είναι δυνατόν; Πριν από μερικούς μήνες θα μου έκανε τρομερή εντύπωση κάτι τέτοιο, σε παλαιότερο άρθρο μου και με αφορμή την τότε ανακάλυψή μου, δηλαδή το Σουηδικό κρασί, είχα αναφερθεί σε χώρες, οι οποίες δεν θα μπορούσε κανείς εύκολα να πιστέψει ότι ασχολούνται με την οινοποιία.

Κι όμως, η Δανία παράγει κρασί και μάλιστα κάνει και εξαγωγές! Η περιοχή στην οποία καλλιεργούνται τα αμπέλια είναι διάσπαρτη από βουνά με χαμηλό υψόμετρο, τα οποία καλύπτονται από δάση, η περιοχή είναι γνωστή για την άγρια φύση της, για τις εκτεταμένες παραλίες και το εύκρατο κλίμα της. Μα μιλάμε για την Δανία; Ασφαλώς!

 

Με το καλό κρασί έχω μια αδυναμία, ίσως επειδή δεν αγαπώ ιδιαίτερα το αλκοόλ κι έτσι επιτρέπω στον εαυτό μου να παρασπονδεί ενίοτε με κανένα καλό κρασί, ή με καμιά εύγευστη μπύρα. Διαβάζω κατά καιρούς διάφορα άρθρα λάτρεων του κρασιού, εννοώ όχι επαγγελματιών και σομελιέ, οι οποίοι περιγράφουν με τέτοια λεπτομέρεια την εντύπωση την οποία αποκόμισαν πίνοντας ένα ποτήρι κρασί, λες και οφείλουν να κάνουν χημική ανάλυση στο στόμα και στη μύτη τους. Τα γευστικά συσταστικά και το άρωμα κατακερματίζονται και κάθε μικρό παζλ το οποίο συνθέτει την μαγεία του κρασιού, διαχωρίζεται από το σύνολο και αναλύεται αυτόνομα. Κάπως έτσι όμως χάνεται αυτή η μοναδική εμπειρία της απόλαυσης ενός καλού κρασιού από οινόφιλους, οι οποίοι προφανώς παρασύρονται από τον γλωσσοπλαστικό οίστρο των επαγγλματιών. Τα πράγματα είναι απλά κι εγώ έτσι θέλω να τα βλέπω, όχι μόνο όσον αφορά το κρασί αλλά και γενικά στη ζωή, όσο τα περιέπλεκα τόσο πιο περιπλεγμένα γίνονταν κι όταν τα απλοποίησα, τόσο πιο απλά έγιναν. Οι πολλές αναλύσεις με κουράζουν και με αποπροσανατολίζουν, καθώς έτσι χάνεται η αξιοπιστία της πρωτογενούς εντύπωσης. Εν προκειμένω, εάν το κρασί είναι ισορροπημένο, εάν το ισοζύγιο μεταξύ μύτης και στόματος δεν γέρνει υπέρ του ενός ή του άλλου και η γεύση του είναι ευχάριστη, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να κάτσεις και να το απολαύσεις, απλά και όμορφα.

 

Το κρασί από τη Δανία μου φάνηκε πραγματικό πολύ καλό. Ήταν ένα δροσερό, ισορροπημένο και αρωματικό Riesling, ο βασιλιάς των λευκών κρασιών κατ΄εμέ, το οποίο συνόδευσε μερικά ωραιότατα Αιγαιοπελαγίτικα ψητά μελανούρια! That΄s all, αυτό μου αρκεί!

Αργότερα, αναζητώντας πληροφορίες για την οινοποιία στη Δανία, ανακάλυψα ότι η συγκεκριμένη περιοχή παράγει μια μεγάλη γκάμα κρασιών, λευκών και κόκκινων, τα οποία μάλιστα έχουν βραβευτεί διεθνώς, ενώ αποτελούν και εξαγώγιμο είδος.

Όλα αυτά μου κίνησαν την περιέργεια και σκέφτηκα ότι πραγματικά θα ήθελα να βρεθώ κάποια στιγμή στη Δανία και να επισκεφτώ ένα τέτοιο οινοποιείο.

Στην πραγματικότητα, το ταξίδι θεωρείται και είναι πάρα πολύ μακρινό, καθώς θα πρέπει να βρεθώ ακριβώς στην άλλη άκρη του κόσμου! Μα η Δανία δεν είναι στη Βόρεια Ευρώπη; Τσου! Η Δανία βρίσκεται στη Νοτιοδυτική Αυστραλία, εκεί την ονομάζουν Denmark ασφαλώς και πρόκειται για μια μικρή πόλη, γνωστή όμως για τις οινοπαραγωγικές της επιδόσεις και την υπέροχη φύση της.

Όσον αφορά τώρα τον σνομπισμό μερικών οινόφιλων και δη επαγγελματιών για τα κρασιά του Νέου Κόσμου, δεν μπορώ να τον κατανοήσω, επαγγελματίας δεν είμαι για να πίνω μια γουλιά και να φτύνω το κρασί στη λεκάνη.

Το κρασί και το σεξ δεν απολαμβάνονται κατά μόνας κι εγώ ως φύση κοινωνική το απολαμβάνω (όπως και το σεξ άλλωστε) με παρέα καλή, διαφορετικά καλύτερα να πιω το νερό της ΕΥΔΑΠ.  Επειδή την τελευταία χρονιά έχω δοκιμάσει πολλά κρασιά του Νέου Κόσμου, δηλώνω ότι πολλά από αυτά κρύβουν πολύ ευχάριστες εκπλήξεις, ενώ μερικά αυστραλιανά τα έχω βρει εξαιρετικά, υστερούν βέβαια ως προς το ευφάνταστο της ετικέτας (σκασίλα μου), έχουν πιο προσιτές τιμές, ενώ ειδικά εκείνο της…Δανίας μου φάνηκε απολαυστικό, μάλλον θα έπαιξαν το ρόλο τους η καλή παρέα και τα μελανούρια, είπαμε άλλωστε τι ισχύει για το κρασί και για το σεξ, μην τα ξαναλέμε…

 

Advertisements

13 responses

  1. Μια χαρά ήταν. Βέβαια η καλύτερη στιγμή ήταν μέσα σε ένα κατάστημα.

    Παχύσαρκος Έλληνας: “Δε λλλλλέω, καλλλλά είναι, αλλά σαν τη Θεσσαλλλλλλονίκη πουθενά”
    Σύζυγος παχύσαρκου Έλληνα: “Θα με τρελλλλλάνεις;”

  2. Χα! Χα! πολύ καλό!
    Αν και με την αλλαγή του κλίματος οι βορειο – Ευρωπαίοι δεν θα αργήσουν να μπουν στον οινικό χάρτη.
    Για τα κρασιά του νέου κόσμου τρέφουμε τα ίδια αισθήματα. Άλλωστε στα πρόσφατα Διονύσια με τα 130 (;) περίπου Ελληνικά οινοποιεία, εγώ ξεχώρισα ένα Νοτιοαφρικάνικο Syraz το RAKA.

  3. Είδα Δανία, χάρηκα, από κρασιά δεν ξέρω, άσε λέω, κάτι παραπάνω θα ξέρει, η φώτο λέω μούφα θα είναι, τα βουνά ξέρω γω, βουνά θα τους αποκαλεί κι αυτός κάτι λόφους που έχουνε, ε κάτι πήρε το μάτι και για σεξ, λέω θα μιλήσουμε και για το πόσο απελευθερωμένοι είναι οι επάνω …. ε με τα πολλά, έχω να πω ότι συμφωνώ απολύτως με τις απόψεις σου περί αποδόμησης, από γαστρονομία μέχρι αρχιτεκτονική μέχρι ζωή. Κοινώς, πΛΛάκα μας κάνεις και “‘σαικαλά” ηηη….λονδίνο, λονδίνο, …..βρήκα!…..Zaha Hadid?

  4. @ Γιάννη, το RAKA σημειώνεται! Πρόσφατα πάντως διάβασα μια συνέντευξη ενός μεγάλου Γάλλου σομελιέ, ο οποίος κατακεραύνωνε τα κρασιά του Νέου Κόσμου, για αυτόν υπήρχαν μόνο τα γαλλικά, σωβινισμός; έλα μωρέ!

    @ Trol, κοίταξε που παραλίγο να έρθω στα μέρη σου για κούλουμα φέτος, αλλά τελικά χάλασε λόγω ιώσεων! Κρίμα, γιατί θα μπορούσα έτσι να γίνω «τσούρλα καζάκα» από το τσίπουρο και να να εμπλουτίσω τις γνώσεις μου εις την σουρδική!
    Ξέρεις τι τράβηξα μέχρι να καταλάβω τη φράση: «τσ μανσ τ μνι»;
    Γιαπράκια θα έχει φέτος;

  5. Πού να ακούσεις και το άσμα “τ μν τ διαόλου” ΄η κάπως έτσι. Είδες ο διάολος?!? Μν έχει τελικά!! Άσε δε λέω τίποτα άλλο γιατί με πιάνει η φεμινιστική συνείδηση.

    Βεβαίως και έχει γιαπράκια. Με αρμιά. Και για Σαρακοστή υπάρχει και καινούρια μαγκιά. Γιαπράκαι stuffed με θαλασσινά. Λοιπόν, πιστεύω θα τα εκτιμούσες και βάλτο στα υπόψη όταν ανηφορίσεις με το καλό κάποια στιγμή.

    Τούρλα καλέ, τι τσούρλα 😀

    Καλά λέω εγώ να αρχίσω να παραδίδω μαθήματα σούρδικης online.

  6. Καλό μου Trol, σε εσάς εκεί πάνω ισχύει αυτό που λένε:
    «άντα τα πλιά πααιν΄ν´ κοιμθουν, τοτ, θμουντ´οι μπουφ΄ να πααίν, τσ´δλεια τς».

    Είδες πως το μιλάω το σούρδικο?

    Λες ο Διάολος να έχει μνι (εκτός του ότι φοράει και Prada);
    εγώ τόσο καιρό γιατί νόμιζα ότι ήταν εντελώς gay;

    Αν δε δω γιαπράκι σε σούσι, δεν πιστεύω τίποτα!

  7. Έχασες που δεν πήγες πάντως. Έτυχε να είμαι ξανά προχθές. Πήγα και σε φανό. Είχε και χάλκινα!

  8. Με αποπροσανατόλισες με το Δανία καλέ μου Τζώνυ. Πάντως κι εγώ τα αγαπώ τα αυστραλέζικα κυρίως κρασιά. Όταν ήμουν στην Αδελαίδα είχαμε κάνει wine tours στην περιοχή που παράγει εξαιρετικό shiraz (syrah) και ήταν όντως τέλεια.
    Δεν μπορώ κι εγώ τις αναλύσεις πάντως, λειτουργώ με το ένστικτο. Ας’ τους άλλους να αναλύουν, εγώ θέλω να γίνω drunk.

    Ώστε θα ερχόσασταν από τα μέρη μας; Γι αυτό ξεσκονίσατε τη γνώση σας στα σούρδικα;

  9. @ Γιάννη, ας όψονται οι ιώσεις!

    @ Fieryfairy, χτύπησα φλέβα, ψήφος στα αυστραλιανά λοιπόν!
    Όσο για τη Σουρδία, τι να σου πω, εγώ είμαι από την Πελοπόννησο και ξέρω από καλό λάδι, αλλά βλέπεις, άνοιξα και πάρε δώσε με τα μέρη σας και τα μαθαίνω θέλοντας και μη 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s